鱼胶黄瓜汤是一道潮汕地区的传统汤品，以下是其中一种常见的做法：
所需材料：
- 200克鱼胶
- 2根黄瓜
- 5-6颗干贝
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 盐和胡椒粉调味
步骤：
1. 准备鱼胶：将鱼胶洗净，用温水泡发30分钟至1小时，直至鱼胶变软。然后切成适量大小的块。
2. 准备黄瓜：将黄瓜去皮后，切成小块或片。
3. 准备贝类：将干贝用温水洗净。
4. 准备汤锅：将汤锅加热，加入足够的水。
5. 炖煮：将鱼胶、黄瓜和干贝放入汤锅中，加入适量的水，加入姜片和葱段。调至中小火煮沸后，转至小火炖煮30-40分钟，直至食材均熟烂。
6. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 出锅和享用：将煮好的鱼胶黄瓜汤倒入碗中，即可食用。
材料：鱼胶、黄瓜，猪蹄、瘦肉、黄豆、大枣、陈皮、生姜、调料适量。
做法：
1、将鱼胶、黄瓜。泡发好的鱼胶洗净切好备用。
2、猪蹄、瘦肉氽水洗净备用。
3、黄豆提前一晚浸泡洗净备用。
4、大枣、陈皮洗净，生姜去皮拍散。
5、除鱼胶外，其他材料放入瓦煲，加水烧开转中小火煲50分钟左右。
6、放入鱼胶、黄瓜鱼胶改小火煲15-20分钟，调味即可。
