牛肉辣椒酱不可以冷冻。牛肉辣椒酱本身就是咸的，放在冷藏我阴凉通风处就可以，如果冷冻，吃的时候再解冻，牛肉辣椒酱就不好吃了
答：可以。
1、用保鲜膜保起来放在冰箱里。
2、-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右 -18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。
3、放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。自制牛肉酱能保存多久把酱放在密封的，在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜。每次取的时候用无水无油的干净勺子，酱的存放时间就会很长。酱的甜度越高保存时间越长，因为糖将水果的水分汲取出来，所以酱加糖越多也就越能存放。这样做，一般能保持2个月。太长的时间，不建议这样做，以免滋生细菌。
