自制辣椒酱可以冷冻吗（自制辣椒酱吃不完能冷冻吗）

可以！

辣椒酱有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存，可以常温保存也可放到冰箱保存；水制是用水和辣椒制成，加入蒜，姜，糖，盐，低温储存会延长保质期。

一般来说，辣椒酱在冰箱储存能保存的时间久一些，但是冷冻后食用口感可能会降低辣度。如果是自己手工制作的辣椒酱建议放入冰箱保存，如果是超市买的，因为已经添加防腐剂，就没有必要低温保存了。

可以的，但如果不是要放很长时间的话放常温也可以的哦祝你好运