古代人在没有电冰箱的时候，也会想尽办法制冰来消暑。下面是一些古代制冰的方法：
1. 冰窖法：在地下挖一个深坑，在坑底放上秸秆或稻草，再将清水倒入坑中，让水自然结成冰。为了保持冰窖的低温，还可以用泥土、石灰等材料对冰窖进行包裹。
2. 阴凉法：在阴凉处悬挂一个大口布袋，并在布袋内放入湿毛巾，让空气流通便可使湿气迅速散发，达到降温效果。当气温较低时，湿度较大的空气就会在毛巾上凝结成水滴，甚至结成小冰块。
3. 水淋法：利用夜间气温较低的时机，将薄水淋在亭台、楼阁的雕花竹排、瓦片上，让水自然结成冰，既防止过多水分浸渍建筑物，同时也达到了制冰的目的。
4. 冷藏法：使用深山洞穴或地下室等较为阴凉潮湿的地方，将食物或饮料放入其中，便可以保持其凉爽。
这些方法虽然比现代的冰箱技术简陋许多，但在当时也是非常普遍和有效的。
