北方吃的小黄鱼是不是都不新鲜（小黄鱼哪里产的比较好吃）

北方吃的小黄鱼大多是冷冻的小黄鱼，在北方的市场上也很难能见到活的小黄鱼，因为小黄鱼出水后就会死掉，所以北方人大多只吃到鲜冻的小黄鱼，北方人吃小黄鱼大多以油煎的方式食用，或者用油炸来食用。很少有用它来红烧和清炖来食用的。

我们吃的小黄鱼有冻的也有鲜运过来的，它出水就死了没吃过活的，但是新鲜的还是吃过的