以白菜萝卜火锅为例，做法如下:
1．将白菜洗净，切成块；萝卜洗净，切片；白肉洗净，切片；腐竹泡发后，切成段，备用。
2．将白菜块放人火锅内，再依次放人粉丝、虾仁、白肉片、萝卜片和腐竹。
3．将煮好的鸡汤放入精盐、料酒，倒入火锅内。
4．将火锅点燃，烧沸，各种原料、作料分别装盘，随火锅上桌。可随吃随涮，根据个人口味蘸调料。
步骤1
猪肉切小块，萝卜切片，番茄随便切
步骤2
先将辣椒、花椒、八角放油锅内炒，有香味后放入猪肉，再加点盐、豆瓣酱，豆瓣酱可以多放点
步骤3
猪肉变色后加入萝卜，翻炒
步骤4
一、二分钟后加开水，并放入适当盐和番茄
步骤5
汤沸后，加一点鸡精，即可食
