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家常吊瓜子的炒法(椒盐味的吊瓜子怎么炒)

家常吊瓜子的炒法(椒盐味的吊瓜子怎么炒)

更新时间:2024-04-30 10:03:39

家常吊瓜子的炒法

原料:吊瓜子200克,咸鸭蛋黄2个,香葱花5克,精盐2克,鸡蛋1个,淀粉、面粉各30克,水、油各适量。  

做法:

净锅放火上,倒入油,下入制成蓉的咸鸭蛋黄、精盐1克炒香,备用。

淀粉和面粉放入碗里加入清水搅拌匀,备用

锅里放入吊瓜子翻炒均匀,淋入淀粉水撒上香葱花翻炒均匀,即成出锅。

首先要把瓜子洗干净,与花椒、盐一起放到锅里面煮。煮半个小时之后,浸泡一个小时再从水里取出来,有太阳的话铺在地上晾干,或者铺在炕头上进行烘晾,炕热的话,只需两天,然后放到锅里翻炒,可以加点盐或者糖味道更好吃一点,根据自己的口味吧,香喷喷的瓜子就诞生了;不过建议您还是去买点吃,或者让人加工,自己做虽然干净卫生但做起来很麻烦的嘞。

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