原料：海虾一斤，西红柿2个
制作步骤：
1. 海虾洗净、剪须、开背，用少许料酒和盐腌10分钟
2. 西红柿一只切小丁，另一只切滚刀块
3. 锅烧热，少许底油，油九成热时下入虾迅速煸炒至虾表面全变红后盛出
4. 另起锅，烧热后下少许底油，倒入番茄酱，炒出红油，下葱姜末和蒜片炒香，随后调入盐、糖、料酒、白醋、一点点蒸鱼豉油，充分融合后，倒入虾和西红柿块，迅速翻炒直虾熟即可。
用料：
大虾20只
小葱一颗
姜3勺切丁
番茄酱3-4勺
盐半勺
糖一勺
五香粉半勺
料酒一勺
步骤 1
去虾线，洗好备用。葱姜切碎。
步骤 2
油烧开后，放入葱姜沫，并留一些葱，点缀用。放入虾翻炒，并放入料酒一勺、五香粉半勺，糖一勺。盐半勺翻炒
步骤 3
差不多熟后，放入4勺番茄酱，翻炒出锅。
