怎样快速腌制东北酸菜（东北最新腌制酸菜方法）

准备食材：白菜200克、盐2茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙。

白菜去根切段。

首先在容器中放入白菜，再放入盐、生抽、醋抓拌均匀，腌制1小时。

然后将腌制好的白菜挤干水分

最后放入瓶子中密封15天即可。

1

白菜清洗干净，沥干水分.

2

然后找来一个干净的玻璃盒，无油无水，将白菜一片一片的铺放进去，期间每一都抹满食盐。

3

密封好后，放在室温下发酵两天，两天后见白菜已腌出一定水量时再放冰箱里冷藏。

4

二十多天后，酸白菜就腌制好了。吃时一定要用干净的筷子夹出，剩余的仍旧密封后放冰箱保存。