当前位置:首页>维修大全>综合>

如何炸地瓜片(炸地瓜片的正确做法视频)

如何炸地瓜片(炸地瓜片的正确做法视频)

更新时间:2024-04-20 15:06:41

如何炸地瓜片

1· 首先将红薯去皮后洗净切成片,不易碎烂的片状,不宜太厚,太厚较难炸熟

2· 适量面粉+适量的水,搅拌均匀。稠度为搅拌后提起面糊滴落痕迹不立即消失为佳

3· 加入适量黑胡椒粉和盐继续搅拌均匀

4· 锅中加入油烧开

5· 将切片的红薯片均匀沾上面糊放入已加热的油锅中炸

6· 适时翻面,炸熟即可

以下是炸地瓜片的做法:

所需材料:

- 地瓜:1根

- 植物油:适量

- 盐:适量

步骤:

1. 地瓜去皮后,用刨刀切成薄片;

2. 将切好的地瓜片放入清水中浸泡30分钟左右,以便去除多余的淀粉;

3. 取锅倒入适量植物油,火力开到中火待油温达到150℃左右后,把地瓜片逐个放入油锅中;

4. 炸至两面金黄色时捞出,放在纸巾上吸干多余的油分;

5. 在地瓜片上撒上一些盐即可食用。

温馨提示:

1. 地瓜片要切得越薄越好,这样可以更好地炸出又脆又香的口感。

2. 不要过度浸泡,否则会使地瓜片变得过于软烂而不易炸出脆度。

3. 炸地瓜片时要控制好油温,以免炸糊或者炸不熟。

更多栏目