新宁血酱鸭的正宗做法（武冈血酱鸭的正确做法）

食材：子鸭、鸭血、蒜、姜、干辣椒、小天椒、酸辣椒、油、盐、蒜叶、花椒油。

将子鸭处理干净，剁成小块。

锅中放入适量油，将鸭肉炒至变色，加入适量盐，翻炒均匀。

加入蒜、姜、干辣椒、小天椒、酸辣椒，翻炒出香味。

加入鸭血，翻炒均匀。

加入蒜叶、花椒油，翻炒均匀即可。