腊肉发黄能不能吃 有毒吗（发黑发霉的腊肉能吃吗）

最好不要吃，那是氧化的现象，多食会中毒。如果你实在受不了吃一点解解馋就好。购买腊肉的时候要看颜色是否如松节般红亮，有霉斑、黑点、黄斑请勿购买，买后一次用不完放冰箱冷冻层。如果是自己做的一定要晒透，然后冰冻存放。