请教化学高手 家里的腊肉变黄了 还能吃吗 是不是已经产生了什么危险的化学变化 小弟感激不尽（腊肉发霉没洗吃了有什么反应）

腊肉变黄是表面氧化了，要想吃可以把表面黄色切去，皮刮刮，瘦肉表面也去掉一些。这样可能还有点味儿，吃还是没问题。试试吧!

腊肉变黄是正常现象，没有腐烂变质（生蛆）就可以食用