牛里脊怎么腌制才鲜嫩（腌制牛里脊最好的方法）

首先把肉洗净，切成薄片或肉丝

不要顺着肌肉走向切，要逆着肌肉走向切，不然影响口感

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然后把准备好的的辅料加入进去腌渍5分钟

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起锅烧油，有点冒青烟后放入姜丝，

然后倒入腌制好的的牛肉，炒几分钟后倒入青椒丝，几分钟后放盐鸡精后起锅即可

买回家的牛里脊，先放在水里去去血水，再用吸水纸把牛肉表面的水擦干，然后牛肉里放切碎的半个洋葱，放盐和耗油黑胡椒，腌制一下，二十分钟不到点就可以放在油里煎，美味好吃的牛里脊大功告成！