水果馒头怎么固色（水果做馒头怎么固色）

水果馒头想要固色，有以下几种办法：

加入适量醋或柠檬汁：这两种物质能够帮助果蔬释放出更多色素，使馒头更加鲜艳。

使用山楂粉：山楂粉含有天然的红色素，能有效固色。只需将适量山楂粉加入面粉中即可。

加入食用色素：如果以上方法都不可行，可以考虑使用食用色素。将适量食用色素加入面粉中，可以使馒头颜色更加鲜艳，同时也不会影响香味和口感。

以上方法仅供参考，制作时可根据个人喜好和需求进行调整。