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收红辣椒最好的方法(种红辣椒的方法和步骤)

收红辣椒最好的方法(种红辣椒的方法和步骤)

更新时间:2024-04-20 03:29:04

收红辣椒最好的方法

最佳采收时期为九月底、十月初,此时辣椒果实已充分红熟,色泽鲜亮,干椒品质好。采收时要达到果实手握无气、手捻不转。

晒场应选择干燥、通风、透气场所。不要在水泥地上晾晒,否则会影响干椒色泽,出现花皮椒,降低干椒品质。

晒制干辣椒应选择带柄无病虫、果皮发红辣椒,洗干净,放在中午阳光不能直射处晾晒。注意不可在强光下曝晒,否则会将辣椒晒伤,引起褪色。晒至八成干时,收回堆放在干燥处,使其发汗后,再移至阳光下曝晒至干。

刚采摘的辣椒首先就要大晒,辣椒成熟一般是初秋,不必担心被暴晒。待除去了大部分水分后就可以把辣椒挨个穿起来,挂在墙上晾晒了。一定不能被雨淋到呦。

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