原料：白萝卜100克，水发木耳50克，红萝卜50克。调料：盐5克，味精5克，生抽王10克，麻油5克。
做法：
1、白萝卜、红萝卜去皮切细丝，水发木耳云蒂切丝。烧锅加水，待水开时，放入白萝卜丝、木耳丝、红萝卜丝煮片刻，捞起用水冲洗。
2、然后放萝卜丝、红萝卜丝、木耳丝调入盐、味精、干生粉拌匀，摆在碟内，放入蒸笼，用中火蒸5分钟，淋上麻油、生抽王即成。
1. 火腿片加入料酒放入锅中蒸15分钟，把蒸好的火腿片切成丝，尽量切细点。
2. 鸡枞菌汆水
3. 用手撕成丝
4. 豆干也绰一下水，这是准备好的三丝
5. 取一个小碗，把香菇放入碗底，接着相间放入三丝，最后中间填满剩下的三丝，我主要是干丝
6. 用手压压紧实后，加入适量的高汤
7. 放入锅中蒸15分钟
8. 蒸好后倒扣出来
