1.首先把洗好的胡萝卜擦丝让入盆中。
2.加入食用油搅匀（防止水分流失变焉），加入食盐，少量生抽，鸡精，蒜粒，以及个人喜欢的其他调味料。
3.倒入提前搅拌好的淀粉，搅拌均匀，然后撒上适量的面粉，一定要均匀，尽量保证每一个地方都能触及面粉。
4.锅中烧水，里面放一个箅（bi）子和同样大小的蒸布，把胡萝卜丝均匀的铺在上面开始蒸。
5.水开后蒸至5分钟出锅，撒上葱花香菜即可食用。
面粉 100克
胡萝卜 200克
盐 3克
做法步骤
1、胡萝卜擦丝、撒少许盐腌制20分钟
2、找一纱布包住胡萝卜，用力把水挤出来。用一点点食用油搅拌一下，防止蒸的时候比较干
3、胡萝卜丝富含大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，非常适合经常熬夜加班的上班族们。
5、让每根胡萝卜丝都被包裹住。拌好后，再抓匀。
6上锅蒸熟即可
