烤乳猪是刚出生的猪吗（烤乳猪的猪是什么猪）

烤乳猪是刚出生的猪。

烧乳猪（亦称烤乳猪）是传统食品的一种。制法是将二至六个星期大，仍未断奶的乳猪宰杀后，以炉火烧烤而成。世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色。

只有乳猪才是烤黄的，是祭祖时最有吸引力的祭品。在清明时期，一家著名的餐厅可以出售数百头烤猪，每只乳猪一般重约2公斤至5公斤。每年这个时候，各地的猪场都有专门提供给各餐厅生产烧猪。