水芹菜采摘季节,是在每年三月的下询采摘。水芹菜是野菜的一种 ,因为长的象芹菜,所以称其为水芹菜,水芹菜一般长在低洼地,或者潮湿的地方。水芹菜可以用来包饺子,或者拌凉菜,吃起来很爽口。每年春季喜欢吃野菜的人,都会到北京郊外去采摘。