当前位置:首页>维修大全>综合>

苦瓜炖鱼头的正宗做法(鱼头焖苦瓜的做法大全家常)

苦瓜炖鱼头的正宗做法(鱼头焖苦瓜的做法大全家常)

更新时间:2024-04-19 23:21:09

苦瓜炖鱼头的正宗做法

材料

苦瓜一条、鱼头一个、姜少许、盐少许

做法

1、先将鱼头洗净,放入少许盐腌制;

2、将苦瓜去籽洗净,切成厚薄一致的片;

3、切姜丝备用;

4、热锅下油,将切片的苦瓜下锅稍炒后起锅备用;

5、再往锅里下一点油,将稍腌制的鱼头下锅,煎至二面稍金黄,然后往锅里下水,放入姜丝;

6、水开后再烧约十分钟,汤变成奶白色,就把苦瓜放进去,再烧五分钟,就大功告成了

用料

石斑鱼1条,姜4片,苦瓜1个,葱1根

步骤 1

石斑鱼切块,下油锅煎6成熟,出锅乘起备用

步骤 2

下水,等水开放苦瓜,苦瓜切块状的

步骤 3

大火煮,苦瓜接近九成熟(大概煮5分钟),放石斑鱼,煮多2-3分钟,下葱花乘起

更多栏目