1，面粉500克，鸡蛋一个，水200克，盐5克，一边揉面粉一边慢慢加水，揉成稍硬的面团用保鲜膜封住半小时
2，分成若干份，分别用用压面机一档压成厚片，压面机再调二档依次压面片一遍，压面机再次调四档面片依次压一遍，。
3，防止面片之间沾连，用玉米淀粉扑粉，使面片之间相互不沾粘，
4，压面机调六档压成又长又薄的面皮，从中间切开分别重叠再切开再重叠，可以切成正方块、三角形等，看个人喜欢什么形状的馄饨皮，切记面皮扑玉米淀粉要均匀
准备材料：面粉：500克、水：175克。
1、面粉倒入干净的容器里，然后加水，一边加水，一边搅拌成絮状。
2、抓一把面絮压成团按扁，然后放入压面机，用最大档，压2-3次。
3、压成光滑的面片后，依次下调一档，每档压一次。
4、压到最小档时，把面片切成两半，中间撒上干粉，然后把两张面片叠放在一起，放进最小档压一次。
5、压好后，把面片切成适合的正文形，馄饨皮就做好了。
