酥油炒米糖家庭做法（蒙古黄油炒米糖做法）

1.不粘锅中火，倒入酸奶后倒入白砂糖（450g酸奶）中火烧开

2.开锅后，加入酥油，继续翻炒

3.炒至焦糖色后关火，加入炒米快速拌匀。（如果喜欢炒米脆脆的口感，也可以适量多加一些）

4.入模具彻底放凉后切块

步骤很简单，就比较费时，基本一个小时左右。酸奶加入砂糖后会从浓稠变得越来越稀，不要以为是做坏了，要有耐心小火慢慢熬，不停地搅拌