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煎鳕鱼王刚(王刚厨师长做蒜香银鳕鱼的视频)

煎鳕鱼王刚(王刚厨师长做蒜香银鳕鱼的视频)

更新时间:2024-04-19 18:35:51

煎鳕鱼王刚

1/5 银鳕鱼洗净、两面沾上干淀粉;葱、姜、尖椒切丝

2/5 放平底锅中用小火煎

3/5 两面煎微黄色,撒葱姜丝

4/5 倒上蒸鱼豉油,继续加热使鱼入味

5/5 撒上尖椒丝,装盘

做法: 1、将解冻后的鳕鱼清洗干净,用厨房纸充分吸干表面水份;用盐和胡椒粉将鳕鱼腌制半小时,然后两面扑上薄薄一层面粉;

2、平底锅加热倒入适量油,将鳕鱼的两面煎黄煎熟,取出装盘;倒出锅内余油,加入1大勺柠檬汁和适量白糖煮至溶化,浇在鳕鱼片上即可。

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