百香果壳可以泡水喝。百香果的果壳可用于提取果胶和医药成份外,也可用来泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴,用百香果的果壳炖冰糖水喝。
百香果的果壳可以用来炖饮品,如果百香果果壳较多,可以洗干净,挂起来晾干,可以保存很长一段时间。