准备食材有：普通面粉一碗，食用盐：一勺，水：一碗
第一步：在面粉中加一勺盐，再开始第一次搅面，在面的中间缓缓加入水，边加边搅拌，搅拌成干一点的糊状，就停止加水，继续搅拌2分钟至面粉上劲
第二步：继续在搅好的面粉中加水搅拌，最后调成酸奶状就好了
第三步：平底锅预热，舀一勺面糊放进平底锅，再均匀的摊开成薄薄的一层就好了，中间记得翻面几次哦，这样的皮凉了也好吃，用来卷肉，烤鸭，素菜，等等都很好吃
第四步：等待润饼皮的边缘微微卷起，表示面皮已经好了，用干净的铲子和筷子轻轻夹起面皮，不会沾黏就表示熟了。
第五步：不须再另外抹油，保持锅子的温度就可依序煎好剩下的面糊
