食材用料
芋头800克，白糖100克，清水400克，紫薯粉6克，椰浆60克
做法步骤：
1.将香芋切成2x2方型大小，倒入高压锅，加入2中白糖和清水一起大火高压转小火煮4分钟，即可关火。
2.静待无气压后，打开高压锅，加入紫薯粉和椰浆，一起用捶打棒擂烂保留10%芋头粒。即可待凉冷藏保存备用
3.芋泥冰的制作，就是将制作好的芋泥放入铺上保鲜膜的托盘中，平铺好后保鲜膜封住放入冷冻急冻后切片搭配。
芋泥 500g
紫薯粉 4g
黄油 20g
炼乳 30g
细砂糖 40g
淡奶油 50ml
其中淡奶油根据蒸出来得芋泥得含水量来调整，细
砂糖根据自己得口味可以调整
做法????????????
1.芋头（一定要用荔浦芋头）蒸45分钟或者 30分
钟以后用筷子轻轻一插能插透表示熟了
2.芋泥加黄油、炼乳、砂糖、紫薯粉、淡奶油用厨
师机或者压泥器弄碎（手动也行，想要细腻有点费
劲）
3.想要绵密一点就淡奶油加少一点，想要软一点就
多加点淡奶油，
