芋泥的配方因人而异，以下是一种简单的芋泥配方：
材料：芋头 500 克、细砂糖 50 克、黄油 20 克、牛奶 50 毫升
步骤：
将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
将蒸熟的芋头放入搅拌机中，加入细砂糖、黄油和牛奶，搅拌成细腻的芋泥。
将芋泥倒入碗中，放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
这是一种简单的芋泥配方，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。例如，你可以增加或减少细砂糖的用量，或者加入其他配料，如奶油、椰浆等，以增加芋泥的口感和风味。
1.准备三个芋头，削皮切片，大火蒸30分钟（切片厚度影响蒸制时间），倒入碗里，倒入200克纯牛奶。
2.180克淡奶油，150克白糖，用擀面杖按压成泥（想要追求细腻的口感。可以使用破壁机），150克食用油倒入一部分
3.芋泥倒入锅中（可以加入适量的紫薯粉，用于调色），中小火翻炒，中间多次加油翻炒，用过滤网倒入芋泥，底部刮出芋泥即可
