煮鱼时黄色的汤怎么弄的（鱼怎么熬出来的是白汤）

煮鱼时黄色的汤主要是1煎鱼煎的，2加了少量的酱油，炖出来的鱼好吃汤鲜美，另外炖汤时加的凉水炖出的汤也不白是黄色的想汤白煎好鱼后加白开水，放葱姜小火漫炖8分钟汤就奶白色非常好喝，做法不一样，但黄汤白汤都有营养价值，做汤最好别放酱油。

可能是苦胆给弄碎了才出现这种情况。再就是油放的比较多。或者是油没烧开鱼就下锅了