牛肉萝卜蒸包子的做法如下
牛肉(400g) 萝卜 (900g) 面粉 (800g) 酵母粉 (8g) 清水 (适量)葱 (20g) 姜 (10g) 酱油 (10ml) 盐 (8g) 五香粉 (3g) 花生油 (30ml)做法：
1、牛肉剁成肉馅。葱姜切末。
2、将葱姜末和肉馅放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。
3、萝卜洗净剁碎。放入调好的肉馅中拌匀。
4、面粉加入酵母粉和清水揉成面团。盖上湿笼布放在温暖处醒发。
5、醒发好的面团。下剂子擀成包子皮。包成包子。
6、盖上毛巾醒发15分钟。
7、醒发好的包子放入蒸锅中。
8、盖盖旺火上汽蒸15分钟关火再虚蒸5分钟即可。
1.牛肉馅500克，花椒水100克，酱油50克，老抽10克，盐8克，葱姜沫少许。
2.胡萝卜300克用擦丝器擦成丝，剁碎成沫。
3.将上述材加入15克花生油混合拌匀。
4.面粉600克加开水300克烫过后搅拌成团，分成10克一个面剂子擀皮，包裹馅料
