食用黄油是一种以奶油为原料制作的黄色半固体脂肪。它是从奶制品中提取出来的，主要由牛奶中的脂肪分离出来。在制作过程中，整个脱脂牛乳被放置在一个转动的搅拌器中，以将奶油分离出来。
接着，奶油经过加热，当奶油开始融化时，油和水会分离。
然后，经过这个过程的奶油会被冷却并加盐，从而产生黄油。黄油通常包含大约80%脂肪，20%水分和其他营养成分，例如脂肪溶性维生素和矿物质。由于其美妙的质地和味道，食用黄油在许多甜品和面包制品中都被广泛使用。
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
