主料：西葫芦2个，洋葱半个，奶油100ml，鸡汤500ml（可以用水代替）
辅料：盐少许，辣椒粉适量(可省）
做法：
1. 西葫芦和洋葱切好
2. 蔬菜放进锅里倒入鸡汤或水
3. 盖上锅盖煮15分钟
4. 倒入奶油，继续煮两三分钟
5. 煮好以后开始搅拌，可以直接用搅拌棒或者倒入搅拌机里搅拌
6. 搅拌完以后盛到碗里，盛之前先在碗上放一些奶酪碎以后再倒入汤。
主料：西葫芦500克
辅料：干辣椒段少许，
调料：花椒粒少许，蒜蓉少许，盐少许，鸡精少许，陈醋适量
1. 把西葫芦切去头尾，去掉内瓢，改刀成薄片。
2. 蒜瓣儿、干辣椒改刀待用。
3. 炒锅上火放油烧热，放入花椒粒、干辣椒段、蒜蓉爆出香味放入西葫芦片，大火翻炒，炒至断生，放入盐和鸡精， 淋入陈醋，酸香味立马扑鼻而来， 快速翻炒均匀
