为什么生羊肝不能冷冻（羊肝直接冷冻还是煮熟冷冻）

这个生羊肝一般都是不能冷冻的，因为羊肝就是吃新鲜的，冷冻以后羊肝再做菜就不新鲜了，味道也会大打折扣的，所以不建议生羊肝冷冻。

1.破坏营养，羊肝除了水，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等各种营养物质，放冰箱里冷栋会破坏营养物质。

2.冷冻后口感差不好吃。