1.猪心怎么炒才好吃,五种人不宜吃猪心
1、把切好的猪心放碗里，加盐、生抽、鸡粉、料酒、水淀粉，抓匀，腌制十分钟左右。
2、水开后放少许油，放蒜台，煮半分钟，捞出备用。锅烧热倒油，放葱姜蒜爆香，放入猪心，翻炒。
3、淋上料酒，放蒜苔，加生抽、盐、鸡粉，少许辣椒即可。
4、据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有丰富的蛋白质。
2.爆炒猪心怎么炒才脆,爆炒猪心炒多少分钟
1、所需食材：猪心1个，青椒2个，小葱3根，姜1块，料酒，糖，盐，油，生粉，生抽，蚝油（各适量）。
2、姜洗干净切片，葱洗干净切段，留点葱绿切葱花，青椒洗干净去蒂，切开两半，去籽，切滚刀块。处理好的猪心装盘，放入糖，盐，生抽拌匀，腌制20分钟。
3、烧锅注少量油，放入姜片爆香，放入葱段炒香，放入猪心翻炒几下，放入料酒继续炒至转色。
4、放入青椒炒30秒，取一碗，放入少量清水，放入适量生粉，蚝油拌匀。
5、青椒炒熟后，加入碗芡炒匀，出锅，撒入葱花。
3.爆炒猪心怎么炒才嫩,爆炒猪心怎么炒才嫩视频
1、材料：猪心1个、柿子椒2个、食盐适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒少许、生抽适量、姜汁少许。
2、将猪心洗干净，切成小块。
3、锅里放水烧开，放入猪心焯水，然后捞出放一旁备用。
4、青椒洗净切块，放一旁备用。
5、葱切葱花，蒜切片。
6、干辣椒剪断，花椒备用。
7、锅内放油加热，放入葱花、蒜片、花椒，快速翻炒。
8、然后放入猪心和姜汁，翻炒均匀。
9、放入青椒、生抽、料酒、盐、鸡精，拌匀。
10、拌匀后盛出，这样炒猪心就完成了。
4.猪心怎么做好吃,五种人不宜吃猪心
1、将猪心一切为二，处理干净之后将猪心切成小块，将猪心放入锅中，过水焯变色后捞出备用。
2、青椒洗净切块、葱切葱花、蒜切片、干辣椒切段、花椒备用。
3、锅中热油爆香花椒捞出不用，将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味，再放入焯过水的猪心略炒，淋一些姜汁放青椒块炒一会，加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可。
5.猪心怎么炒好吃,猪心和什么炖汤最好
1、准备青椒一只、猪心一只、盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。
2、青椒洗净，去蒂去籽切成块状。
3、猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、淀粉、水拌匀腌一下待用。
4、加适量淀粉入碗内，加适量水，做成水淀粉待用。
5、锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出。
6、余油加入姜片、蒜末爆香。
7、加入腌过的猪心煸炒，猪心变色后，加入青椒块一起煸炒。
8、加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。
