麻糍怎么煎才酥脆（新昌麻糍怎么煎才酥脆）

步骤 1

糯米粉加适量开水和成面团

步骤 2

锅内倒油，热油后关火，再把糯米粉剂子一个个搓圆压扁贴在锅内

步骤 3

开小火慢慢煎，不能煎太老，煎好一面再翻面煎

步骤 4

煎好后盛盘内

步骤 5

倒出锅内的油留小部分，加老酒加开水，再加姜红糖煮融化，倒入煎好的团子翻炒

步骤 6

盛出装盘，洒芝麻