首先，准备好鱼排、鲜奶、黄油、面粉、盐、黑胡椒粉、洋葱、土豆、胡萝卜等材料。
将土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，鱼排用盐和黑胡椒粉腌制。
接着，在锅中热油，将鱼排煎至两面金黄，取出备用。
锅中加入黄油，炒香洋葱，加入面粉炒匀，倒入鲜奶，搅拌至浓稠。
将煎好的鱼排放入煲中，加入切好的土豆和胡萝卜，淋上奶汁，放入烤箱中烤至熟透即可。这样做出的麦当劳儿童鱼排煲美味又营养。
准备材料：鳗天下蒲烧鳗鱼，汉堡胚，生菜，芝士，西红柿，千岛酱，面包糠，生粉，鸡蛋。
1、将生菜洗净，沥干水后放到一旁备用，西红柿去蒂洗净后，均匀地切成薄片；
2、将鳗天下的蒲烧鳗鱼取出自然化冻，也可以直接微波叮2分钟解冻，解冻后将鳗鱼切成汉堡胚大小的段块；
3、取适合的容器分别盛好生粉和面包糠，将切好的鳗鱼块放入生粉盘内，让鳗鱼两面均匀地沾满生粉；
4、敲两颗鸡蛋打散成蛋液，将沾过生粉的鳗鱼块轻轻放入碗内蘸一圈，裹上一层蛋液；
5、裹好蛋液的鳗鱼块迅速放入装有面包糠的盘内，两面裹上厚厚的面包糠，压实；
6、平底锅放适量油，等油热6成后，放入处理好的鳗鱼块，煎至两面金黄后捞出，沥油备用；
7、先将汉堡胚放入烤箱或者微波炉内加热，然后在热好的汉堡胚上放一层生菜，可以根据个人喜好调整生菜的量；
8、铺好生菜后，放上前面煎好的鳗鱼块，鱼块摆放位置最好靠中间，放歪了的话待会做好的汉堡说不定会“露馅”哦~
9、接着放上一片芝士和一两片切好的西红柿片，这一步同样可以根据自己的口味调整，芝士控的话可以多放一片哦！
10、最后再铺一层生菜，淋上沙拉酱或者千岛酱，然后盖上汉堡胚就大功告成啦！
