红烧麻鸭怎么做（正宗红烧麻鸭的做法）

鸭子 两只 　　

白砂糖 适量 　　

生抽 　　

花椒 　　

姜

制作方法　　1、买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。

　　2、锅内热油，放入白砂糖熬糖色。

　　3、鸭块放入锅内煸炒。

　　4、鸭肉翻炒均匀，让每块鸭块都包裹上糖色。

　　5、裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。

　　6、花椒和姜炒香后加入少许水，调入适量盐，水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。