包菜：包菜是包子馅中必不可少的食材，将包菜切碎后，再加入适量盐、鸡精等调味品，搅拌均匀，放置片刻即可。
香菇：将香菇泡发后切碎，加入葱姜蒜末炒香，最后放入盐、鸡精和生抽等调味品，搅拌均匀。混合包菜后即成素馅。
豆腐干：豆腐干是一种营养丰富的食品，可用刀切成小块后拍散，再加入葱姜蒜末进行翻炒。最后加上盐、味精和胡椒粉等调味品，与包菜混合即可成为包子馅料。
木耳：将木耳泡发后紧紧挤干水分，切碎备用。然后葱姜蒜末放入平底锅中炒香，接着加入木耳和其他调味料（例如盐、糖、鸡精等），炒匀。最后与包菜拌匀即可制作出美味的包菜素馅包子。
6· 包菜切丁
7· 加盐腌20分钟
8· 腌好的包菜挤干水分，放入盆中
9· 依次加入胡萝卜碎，提前泡好的粉丝碎
10· 加入提前泡好的黑木耳碎，炒熟晾凉的鸡蛋碎
11· 加入适量的熟油，这一步是防止蔬菜加盐后出水
12· 加入适量盐，鸡精，酱油，五香粉进行调味
13· 搅拌均匀，馅料就做好了
