熟冻八爪鱼能直接吃吗（冰冻的八爪鱼还可以凉拌吃吗）

不能直接吃。最好炒一下再吃。八爪鱼要用自然解冻，或者冷水冲洗解冻，这样能最大限度保持他原有的口感及鲜美。由于八爪鱼本身就是七八分熟的，翻炒的时候要注意火候及时间。以免影响小八爪鱼的鲜美口感。

另外炒八爪鱼的时候分两部翻炒，这样使八爪鱼更好的均匀入味，同时也避免八爪鱼在锅内翻炒的时间过长，影响其口感。