豆角不烂子的做法：
豆角不烂子是以豆角、面粉为主材的菜肴名。
做法
1.豆角摘去茎，洗净，切成一厘米左右的段。
2.放入容器中，稍微加入一点点水，放点盐，花椒面，芝麻搅拌均匀，再加入适量的面粉搅拌。
3.上屉蒸熟。不少于20分钟。
4.锅中放入一点点色拉油，爆香葱丝，倒入蒸好的不烂子翻炒，再滴入自制的辣椒油，拌匀即可。
这是我喜欢的吃法！
长豆角适量，盐适量花椒冰糖适量小米辣蒜头适量
1花椒，冰糖，盐适量放入水中煮沸，晾凉备用。
2长豆角，小米辣，蒜头，生姜洗净沥干水分
3小米辣，泡椒切小段，蒜头拍碎，生姜切片备用
4长豆角盘入密封罐，放入备用料，倒入晾凉的备用水。保鲜膜覆盖密封。泡十五天才能吃
