你好 我想问一下烧烤用的土豆片怎么串不会变黑 谢谢

喜欢吃盐水“烤”土豆，虽然叫烤土豆，但却不是烧烤，而且盐水煮出来的。选用小土豆，盐水煮土豆，一直煮到把水煮干一大半，把土豆捞出晾干，土豆表皮会结出淡淡的白色盐花。虽说是水煮的，但口味和盐烤出来的非常相似。而且这种做法会让盐充分渗透进土豆，让土豆入味。热的很香，放冷了也一样好吃。