首先准备五香粉200克,胡椒粉300克,鸡精3克,盐300克,酱油两汤匙,味极鲜,蚝油50克,白醋30克,辣椒粉20克锅中放入开水大火煮30分钟酸汤米线汤料就好了
材料 干米粉120g,酸菜60g,小红辣椒2个,姜2片,蒜1瓣,葱1根,香菜1根,芝麻适量,盐3g,醋6ml,酱油3ml,白糖适量。 做法 1、把细米粉泡软,捞出沥干;酸菜切细;葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。 2、倒油入锅烧热,依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香,再放入酸菜炒香。 3、倒一碗水入锅,煮沸,放入米粉,煮开。 4、加入盐、醋、白糖、少量酱油(也可不放酱油)搅拌均匀。 5、加入香菜、葱末,米线就出锅了。