做法:
1、准备食材:河蚌500克、筒子骨250克、油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量;
2、将河蚌破开,并去掉鳃,挤掉粪便和脏物,洗好,切小块;
3、把排骨切小,在开水里过一下,再沥水;
4、筒子骨沥干水待用,在高压锅里放入半锅水,倒入河蚌和筒子骨;
5、再加入生姜和料酒,盖上锅盖,压20分钟;
6、关火后,等高压锅消气,加入盐,即食。
做法:
1、准备食材:河蚌500克、筒子骨250克、油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量;
2、将河蚌破开,并去掉鳃,挤掉粪便和脏物,洗好,切小块;
3、把排骨切小,在开水里过一下,再沥水;
4、筒子骨沥干水待用,在高压锅里放入半锅水,倒入河蚌和筒子骨;
5、再加入生姜和料酒,盖上锅盖,压20分钟;
6、关火后,等高压锅消气,加入盐,即食。