如果是高压锅的话，做酥鱼有多长时间？如果我来说的话应该不需要很长的时间。只需要20分钟基本上都是熟了，无论你是哪一种熟鱼都会熟。所以说高压锅做酥鱼，无论是怎么做都会把它做熟的，时间在20分钟左右的 而且高压锅做酥油的话，可以把我们酥鱼做成一个非常完美的食品。
1小时
1. 鱼去鳞洗净擦干，锅里放适量油，煎两面金黄，取出备用。
2. 把米醋，生抽，料酒，糖和盐混在一起做焖汁儿。
3. 把煎好的鱼放进高压锅，鱼身铺上葱段和姜片，再倒入调好的焖汁儿。
4. 倒入适量开水（一定是开水）没过鱼身即可。
5. 高压锅大火上汽后，转小火焖1小时关火，晾凉后开锅捞出即食。
