您好,1. 准备工作:将电动面条机放在平稳的桌子上,插上电源。
2. 面条机的组装:将面条机的面板和面条模具安装好,打开面板,将面条模具放入,然后拧紧固定螺丝。
3. 面团的制作:将适量的面粉和水混合搅拌,直到成为柔软的面团。
4. 开始制作面条:将制好的面团放入面条机的进料口,开机,然后通过手柄旋转面条模具开始制作面条。
5. 调整面条机的厚度和宽度:根据所需的面条厚度和宽度,使用面条机上的旋钮来调整面条机的厚度和宽度。
6. 切断面条:当面条从面条机的出料口滑出时,使用厨房剪刀或刀片将面条切断。
7. 清洁面条机:在使用完毕后,将面条机拆卸,清洁面板和面条模具,将面条机拼装好并存放在干燥的地方。
注意事项:
1. 电动面条机使用前必须先检查电源线和插头是否正常,以及面条机的部件是否安装牢固。
2. 面条机在使用时要注意安全,避免手部接触面条机的旋转部件,以免发生意外。
3. 面条机使用完毕后,要及时拆卸清洗,避免食物残留影响下次使用。
1、开机轧制面条前,见面条机(特别是与食物接触的部位)清理干净,插上面头,接好地线。
2、和面:见面分、水以10:3的比例和成絮状(水中可放适量盐,若做鸡蛋面可不加水或少许水)
3、轧面:先拆下切面刀,调节压面辊两端的调节螺栓,将两面辊间隙调节至2.5-3mm。将插头插入220V电源插座内,按下开关,压面机启动并运行正常后,将和好的面放入面斗病引入两辊间,反复压制3-5次,调节面辊间隙至多绪厚度,复轧一次。轧面片时应从厚至薄的顺序操作。
4、切面:装上切面刀。将压好的面皮表面上撒上少许干面粉,并放入面辊中间即可切成面条。
5、结束:用完后关掉电源开关,拔下插头,将机体、压面辊、切面刀清洗干净即可