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黑胡椒牛排家常做法(黑胡椒炖牛排最正宗的做法)

黑胡椒牛排家常做法(黑胡椒炖牛排最正宗的做法)

更新时间:2024-04-23 18:30:04

黑胡椒牛排家常做法

食材明细

牛肉、青辣椒、红辣椒、洋葱、大蒜、香葱碎、生姜、黄酒、盐、白糖、生抽、黑胡椒酱、黑胡椒粉、玉米淀粉、色拉油、小苏打。

1、准备材料。洋葱1小块、青椒1个、红椒1个、大蒜1瓣、生姜适量、牛肉200克、

2、牛肉清洗干净切小片,放在大碗中,加适量黄酒、黑胡椒粉、生姜丝、盐、清水拌均匀。加入玉米淀粉1小勺、小苏打1小勺拌匀腌制15分钟。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌匀。

3、配菜切小块。姜切丝、大蒜切片。

4、黑胡椒酱2汤匙加1小勺生抽、1小勺玉米淀粉、1小勺白糖、适量清水调匀,混合成碗汁。

5、平底锅烧热,六分热,加入腌好的牛肉。

6、翻炒至变色,盛出备用。

7、锅中重新放油,油热加入姜丝、蒜片爆香。

8、加入所有配菜,翻炒至断生。

9、加入牛肉混合翻炒均匀。

10、加入碗汁,炒至汤汁粘稠即可。

11、出锅撒香葱碎。

需要提前准备好的材料包括:牛排 300克、蒜头 少许、小葱 少许、黑胡椒粉 少许、黄油 少许、精盐 少许、芝加哥腌料 少许、干香菜叶 少许、食用油 少许。

1、第一步把牛排切好。

2、牛排抹上油,盐和芝加哥腌料,涂抹均匀一些,静置3小时。

3、然后把蒜头,葱,黄油切好,放一旁备用。

4、锅内放油加热,放入腌制好的牛排开始煎。

5、然后放入准备好的蒜片,香葱,黄油,干香菜叶和黑胡椒,翻炒均匀。

6、翻炒均匀后淋在牛排上,这样黑胡椒牛排就完成了。

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