主料
米粉
200g
鸡蛋
3个
小白菜
100g
猪瘦肉
50g
猪骨汤
1000ml
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
5粒
葱花
10g
步骤
1.猪瘦肉切薄片
2.蒜米剁末，小葱切花
3.鸡蛋
4.米粉
5.小白菜掰成片洗净，我是直接大片煮
6.冷油锅加入蒜末小火煸至金黄，出来脆脆的很香，我们叫蒜油
7.猪骨汤加适量盐烧开后加入白菜煮至软透
8.倒入瘦肉片，用筷子搅拌散开
9.将白菜叶拨到一边后空余的位置下入米粉烫热后装碗
10.最后关火中加入小葱，将白菜瘦肉汤倒在米粉上边
11.倒入提前做好的蒜油和蒜末
