食材
豆腐干200克，猪五花肉100克，盐2克，味极鲜酱油2毫升，蚝油2毫升
方法
1把豆腐干洗净切成条。
2把猪五花肉切成片，葱切葱花、姜切末，蒜切成片。
3炒锅里倒入适量玉米油，等油五成熟时，放入猪肉片炒至变色发白。
4再放入葱、姜、蒜炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。
5放入豆腐干快速翻炒入味即可。
6出锅装盘，一盘豆腐干炒肉就做好
食材：豆腐干5片，猪肉300克，青椒一小把，番茄一个。
制作方法：
1．将猪肉洗净，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，再用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。
2．将配菜全部洗净，切好备用。
3．锅里放入适量橄榄油烧至7成热。便4．放入肉丝翻炒。
5．炒至肉丝变白。
6．放入切碎的番茄翻炒。
7．炒至番茄微微出水，放入豆腐干翻炒。
8．翻炒均匀，再炒一分钟放入青椒翻炒。
9．翻炒均匀放入适量盐，少许味精，翻匀起锅。
