步骤 1
土豆切成小块
步骤 2
把排骨用五香粉一汤匙生抽和一些油腌好放冰箱一晚，这样排骨更入味（在这里排骨没办法砍小，所以我的这个排骨都比较大块，国内的亲可以剁成正常大小就好了）
步骤 3
把葱白和葱绿部分开放，因为等下要留一些葱绿上盘用
步骤 4
把香料准备好
步骤 5
热油把蒜和葱（要留一些绿色的葱上碟用）
步骤 6
把排骨放下去和葱蒜一起爆香
步骤 7
等到排骨炒到完全变色，然后就把土豆倒下去一起炒，大概炒一分钟
步骤 8
然后加入一碗半的水
步骤 9
把1汤匙老抽，3汤匙生抽，香叶和八角，桂皮一起放下去，把香料要放到下面让水能盖上这样才出味
步骤 10
盖上锅盖，中火炖15-18分钟左右（直到水几乎没了)
步骤 11
水干的就像这样然后加盐（自己可以试味道，如果吃淡的就盐可以减半）
