火腿月饼饼皮做法教程（云南火腿月饼皮的制作方法及配比）

1.首先准备400克面粉。准备100毫升花生油。（也可以用猪油。）将花生油倒入面粉，简单搅拌下。

2.放入2克酵母粉，加适量的水揉面团，使劲揉面，面团一定要揉成比较柔软，不沾手但可以牵拉成薄皮状。

3.揉好的面团用保鲜膜盖上醒约30分钟，等面团醒发至原来的2倍大，火腿月饼的皮就做和好了。后面就可以切成适当大小，包火腿月饼了。